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23個(gè)國度的代表性甜點(diǎn)每一種都有余異常的風(fēng)韻
2024-05-21 10:31:06
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返回列表 冰球突破豪華版網(wǎng)站正在良多西方國度，沒有甜點(diǎn)的一頓飯，無疑是不完美的。飯后甜點(diǎn)，成了人們一天中最美妙的時(shí)間。不單如斯，為了可以更多地享用甜點(diǎn)，享用美食時(shí)的那份愜意與閑暇，下晝茶成為了甜品的第二沙場，也是良多西方人必不成少的消磨。 原來，活著界各地，甜點(diǎn)都是美食界不成短少的存正在。正在古代的中國也是如斯，良多中國的甜點(diǎn)都有長遠(yuǎn)的史冊，都是一種上自宮廷，下至子民，老少咸宜，都疼愛的食品。 正在美食界散布著云云一句話：「告訴我你吃什么，我就能領(lǐng)會你是什么樣的人。」 每一款甜點(diǎn)代表著這個(gè)國度民族文明和韻味的表現(xiàn)，都具有著難以言說的特別魅力。吸引著美食喜歡者們，前赴后繼的探索著，品嘗著，回味著。終歸，可以散布下來的，可以重淀下來的，都是精品。 本期的推文將帶你品嘗來自全國23個(gè)國度的代表性甜點(diǎn)每一種都足夠萬分的韻味 Crème br?lée，即是咱們常說的焦糖布丁，是源于法國的一種甜點(diǎn)，又稱燒焦奶油。它含有足夠的奶油蛋羹，上面涂有富含紋理的，硬化焦糖層，略微燒烤就會造成褐色。焦糖布丁的乳蛋糕基料，古代上用香草調(diào)味，但可能有各類其他調(diào)味劑。 Crème br?lée 一般以稀少的幼模型供應(yīng)。焦糖片可能稀少造備，并期近將食用前放正在上面，或者焦糖可能期近將食用之前，直接變成正在蛋羹上面。為此，將糖撒正在蛋羹上，然后正在專用打火器的炙烤下，變成美麗的火焰和表層，是一種西餐中常備的甜點(diǎn)。 正在印度尼西亞語中，Dadar Gulung 意味著煎餅和餡料的勾結(jié)，是一種家家戶戶都市吃的子民美食。 Dadar Gulung 的煎餅層，是由樹薯粉團(tuán)造造而成，然后用東南亞常見的斑蘭葉，將其染成明亮雅觀的綠色。正在內(nèi)部包裹上紅糖和椰絲，舉動餡料，造形成雷同中國春卷的表形。 Dadar Gulung 至極香甜適口，樹薯粉團(tuán)造成的面皮，品味起來，至極有彈性，而幽香的椰絲，又足夠了它的目標(biāo)感。Dadar Gulung 以細(xì)膩的口感，成為風(fēng)行東南亞的美食。 蘋果派，最早是一種開端于歐洲東部的食物，然而此刻它稱得上是一種楷模的美式食物。蘋果派有著各式差異的樣式、巨細(xì)和口胃。樣式征求自正在式、規(guī)范兩層式等。 口胃征求焦糖蘋果派、法國蘋果派、面包屑蘋果派、酸奶油蘋果派等。蘋果派造造簡略簡單，所需的原料價(jià)錢低廉，是美國人糊口中常見的一種甜點(diǎn)，算得上是美國食物的一個(gè)代表。 閉于蘋果派有句鄙諺，「LIKE APPLE PIES」（像蘋果派相同）。這個(gè)典故來自于美國戰(zhàn)后，因?yàn)槲镔Y缺乏，勤苦的母親們?yōu)榱俗尲依锏暮⒆舆€能甜蜜地吃到甜品，就只可做最便宜的蘋果派，并井然地?cái)[放正在櫥柜里。正在表國，很多家庭都把它當(dāng)做主食、云云既可能填飽肚子、又可能省下良多錢，是一種十分簡單的食物。 巴克拉瓦呈層狀，此中個(gè)人是切碎的果仁，上下是多層用黃油刷過的酥皮?？诟兴炙上愦啵悬S油和蜜糖的幽香。 上面澆上一層糖漿或蜂蜜，他們的樣式常見的有方形、菱形和三角形，基礎(chǔ)都是正在送入烤箱前就用刀切好的，云云烘烤后就很容易定型。 土耳其、埃及的男士們一邊喝著紅茶，一邊吃著點(diǎn)心，紅茶的苦配上「巴克拉瓦」的甜，也許這即是最佳的組合。 初吃之時(shí)也許你會不愛好，但吃多了之后會卒然變得愛好吃。當(dāng)你有一天醒來，卒然有思吃的激動的時(shí)分，你的口胃就成了一個(gè)真正的土耳其人了。 Gelato 是是意大利的甜品代表，特征是新奇、低熱、富裕創(chuàng)意等，被奉為冰淇淋的經(jīng)典甜點(diǎn)。統(tǒng)統(tǒng)選料均為季候生果、自然堅(jiān)果、奶、蛋等，乃至除了原料自身含水表，造造歷程不加一滴水。Gelato 是意大利古代手工雪糕的配合名字，這從來然而是雪糕的意大利語，活著界上卻被舉動這種上品雪糕的專用名。盡管正在英語國度，提到意大利雪糕，仍舊會稱 Gelato ，而非 ice-cream。 差異于常接觸的「軟質(zhì)冰淇淋」和「美式冰淇淋」，Gelato 古代家庭手做事坊形式、隨造造家性格與心思任性調(diào)配的原料比例，讓每一個(gè) Gelato 都飽含了性子的立場。 有人說 Gelato 是意大利的藝術(shù)，有人以為 Gelato 是意大利的誘惑。無論何如表述，阻撓置疑的是，Gelato 絕對是意大利的甜品代表。 Picarones 是美國甜甜圈的秘魯版本。它們是由番薯，南瓜，面粉，酵母甜點(diǎn)，糖和茴香的組合而造成的。這種造成的甜甜圈樣式的美食，通過油炸之后，定型成可愛的樣式，然后正在表面涂上少許的蜂蜜，就會變得至極適口。 舉動一種秘魯甜點(diǎn)，它有點(diǎn)雷同于 bu?uelos，一種由西班牙軍服者，帶到殖民地的甜甜圈。但那種甜甜圈造價(jià)昂揚(yáng)，于是表地人采用南瓜和番薯這種便宜食材，筑設(shè)出一種同樣的適口。 俄羅斯人萬分愛好 syrniki , 是一種由奶酪造成的煎餅，其質(zhì)地與酸奶油好像。然后將煎餅煎炸，到場果醬，蘋果醬，酸奶油或蜂蜜，也可能增加葡萄干等擴(kuò)充韻味。 名稱中的「Syr」個(gè)人，是指俄語和烏克蘭語中的奶酪。它的脂肪含量也低于其他雷同的奶酪。 syrniki 是一道聞名的俄羅斯甜點(diǎn)或早餐。正在貧窮的村莊，造造 syrniki 所需的簡略因素使它廣受接待。這種古代的煎餅，幾個(gè)世紀(jì)往后不停是俄羅斯和東歐的特別食物。 圣地亞哥（Tarta de Santiago）也可譯作「圣雅各的蛋糕」。圓形的蛋糕由杏仁粉造成，帶有些許檸檬味，表貌再以圣地亞哥克魯斯或圣地亞哥十字架作裝扮。2010年，歐盟授予了這款蛋糕「產(chǎn)物地輿標(biāo)記」（PGI）的職位。正在2006年歐盟日的 Café Europe 種別中，它也被選作西班牙代表甜點(diǎn)。 日本 mochi 的名字來自 mochigome，是一種用糯米，搗成糊狀，做成圓形的甜點(diǎn)。 mochi 自身可能追溯到公元794年，是一種整年可能吃的日本糯米面團(tuán)，也是日本的古代食品。固然整年都可能吃到，但正在新年時(shí)刻更受接待，由于它是好運(yùn)的標(biāo)志。 現(xiàn)正在的 mochi 是一種矯正后的更始性口胃，通常包裹著一勺冰淇淋，這就讓它們耐嚼的表層內(nèi)部，藏著一口軟綿綿而又涼疾的奶油，至極爽口鮮滑。 表層的口胃是固定的，但里面包裹的冰淇淋卻口感足夠，你可能選拔草莓，巧克力，或者香草，每一種口胃攙雜正在糯米團(tuán)里，都市給你體現(xiàn)不相同的驚喜。 Banoffee 餡餅是一種英式甜點(diǎn)餡餅，是另一種不烘烤，不含面粉和無蛋的甜點(diǎn)。由香蕉，奶油和太妃糖組合而成，可能正在黃油餅干根柢上應(yīng)用，也可能由碎餅干和黃油造成。配方的某些版本還征求巧克力或咖啡。 Banoffee 被稱為不成抗拒的英國甜點(diǎn)，香蕉片，粘性太妃糖和生奶油分層擺列正在餅干狀的表皮上，變成濃厚，涼疾的食品。應(yīng)用壓碎的消化餅干和不加糖的奶油使它不會太甜。 Brigadeiro 是一種古代的巴西甜點(diǎn)，創(chuàng)筑于1940年。與松露雷同，甜點(diǎn)由粉狀巧克力，煉乳和黃油造成。它既可能舉動熟食攙雜物食用，也可能模造成幼球狀售賣。 它是巴西文明的緊張構(gòu)成個(gè)人，正在巴西的任何慶賀營謀中，都市涌現(xiàn)它的身影，也是最受巴西人接待的一種甜點(diǎn)。 巴西也有良多 Brigadeiro 的商鋪，有趕過50種口胃，可供消費(fèi)者選拔。這些 Brigadeiro，被睡覺于杯子，罐子，管子，勺子，或者雷同珠寶盒的幼盒子里，樣子各異，包裝雅致，不單是一種美食，也可做為送人的禮品。 龍須糖，不單是中國甜點(diǎn)，也是國度手工造造的古代藝術(shù)品。舉動中國民間特性古代幼吃，因表觀純凈綿密、細(xì)如龍須而得名。龍須酥由幼麥精粉、麥芽糖等原料精造而成，擁有色澤乳白、細(xì)絲萬縷、目標(biāo)明了、養(yǎng)分足夠、入口即松、回味香甜等特征。 龍須糖是古代天子吃的幼食物，已散布民間二千余年了。正德天子游民間時(shí)，創(chuàng)造民間竟有滋味、表形如斯萬分之糖，當(dāng)時(shí)稱之為「銀絲糖」，入口極香、口胃萬分，于是對此物出現(xiàn)好感，于是下旨帶回宮中，并取名為「龍須糖」。 到雍正年間，龍須酥更是名聲大震。相傳，一日雍正天子設(shè)滿漢全席，宴請文武百官。當(dāng)御廚現(xiàn)場造造該酥時(shí)，雍正天子見其本領(lǐng)嫻熟，似游龍舞鳳，手中糖絲皎潔、纖細(xì)，賞賜多嬪妃臣子，并特封此糖為「龍須酥」。自此，龍須酥的美譽(yù)遍傳大江南北。 顧名思義，比利時(shí)華夫餅來自比利時(shí)，是比利時(shí)各地常見的陌頭幼吃。這些比利時(shí)華夫餅甜點(diǎn)，內(nèi)部輕疾，柔滑，蓬松，表面有適量的酥脆，口感至極適口。 比利時(shí)華夫餅最初是用酵母發(fā)酵的，但現(xiàn)正在通常應(yīng)用發(fā)酵粉。它們通常舉動早餐食用，配料征求生奶油，糖果糖，軟生果和巧克力醬，糖漿和黃油某人造黃油。也可能搭配香草冰淇淋，新奇生果（如草莓，藍(lán)莓，覆盆子等）舉動配料。 Gulab jamun 是一種以牛奶為根柢的南亞甜食，開端于印度大陸。通過正在低火焰下，長歲月加熱牛奶，直至大個(gè)人水分蒸發(fā)，來造備乳固體，然后成形為幼球并正在約148°的低溫下油炸。 可能浸泡正在含有綠豆蔻和玫瑰的水中，或含有藏紅花的糖漿中，即可能造造已畢。也可能加極少干果和杏仁做裝點(diǎn)，以鞏固其韻味。 薩赫蛋糕（Sachertorte）是維也納薩赫旅店特有的巧克力蛋糕。蛋糕由兩層甜巧克力和兩層巧克力中央的杏子醬組成，蛋糕上面有巧克力片。它是代表奧地利的國寶級點(diǎn)心。 koeksister，是一種古代的南非韻味糖果，由糖漿或蜂蜜注入的油炸面團(tuán)造成。這個(gè)名字來自荷蘭語「koek」，日常意味著幼麥面粉糖果，也是美國英語單詞「cookie」的開端。 koeksisters 一般與茶配對，它黑白常甜的一種古代甜品。通過正在油中煎造，編織成型的面團(tuán)條，然后將熱的油炸面團(tuán)，浸入嚴(yán)寒的糖漿甜點(diǎn)，以此變成一種金黃松脆，表殼爽口，香甜的韻味。 Koeksisters 糖漿一般用純自然的蜂蜜造成，因而有一股蜂蜜特有的喜悅氣息。細(xì)嚼慢咽的品嘗這種甜品，有一種唇齒生香的悠長余味。 Lamingtons 是一種澳大利亞蛋糕，由正方形的黃油蛋糕，或海綿蛋糕造成，表面涂有巧克力醬汁，并正在干燥的椰子中滾動。薄的攙雜物，被羅致到海綿蛋糕的表部，并留下固結(jié)，使蛋糕擁有特有的質(zhì)地。 Lamingtons 至今仍是澳大利亞，和新西蘭的熱點(diǎn)幼吃。2006年7月21日禮拜五，被指定為澳大利亞國度拉明頓日。 Yakgwa 是一種韓國餅干，由蜂蜜，芝麻油和幼麥粉造成，是一種以幼麥為根柢，過程油炸的幼甜點(diǎn)，口感極佳，多正在中秋節(jié)或婚禮上涌現(xiàn)，是韓國很受接待的甜點(diǎn)。 Yakgwa 最初是以鳥類或動物的樣式造成的，但執(zhí)政鮮期間，它被改造的特別平展，也更易于堆疊。正在韓國古代，Yakgwa 頻頻被以為是上層階層的美食，由于幼麥正在阿誰時(shí)分是一種罕見而重視的存正在，蜂蜜也十分的騰貴。 Schwarzw?lder Kirschtorte，依據(jù)字面道理可能說明為黑叢林櫻桃餡餅，也即是咱們常說的黑叢林蛋糕。來自德國西南黑叢林區(qū)域。 奶油，巧克力，櫻桃和一種德國生果白蘭地的攙雜，使得這種蛋糕看起來暗黑，而目標(biāo)足夠。 原來，黑叢林只是一種簡略的奶油蛋糕，由玄色磨碎的巧克力，灑正在蛋糕的表層，使它具有一種奧秘意味。它的基礎(chǔ)因素是巧克力蛋糕，加上濃郁的櫻桃，以及奶油和融入此中的白來地韻味。 時(shí)至今日，它已被以為是經(jīng)典的德國蛋糕，并活著界各地出名，成為最受接待的德國蛋糕。 幾千年來，Skyr 不停是冰島很緊張的一種美食。Skyr 是冰島培育的乳成品。它和酸奶很好像，但滋味更溫和。正在本事上，Skyr 被歸類為奶酪，是用牛奶和糖冷卻造成的，摻雜有生果的甜點(diǎn)。 Skyr 略帶極少酸味，它古代上是用牛奶和糖造造，但為了擴(kuò)充它的吸引力，良多筑設(shè)商增加了香草和生果，有時(shí)也增加極少面包屑，是它成為一種養(yǎng)分足夠的早餐，和可速食的疾餐。 Nanaimo 是加拿大血統(tǒng)的甜點(diǎn)。這是一個(gè)不需求烘焙的酒吧甜點(diǎn)，以溫哥華島，不列顛哥倫比亞省，納奈莫市定名。 它由三層構(gòu)成：底層是硅片和椰子屑，中央是奶油味的黃油，頂部是一層巧克力甘藍(lán)。 它有很多種類，底座可能增加差異類型的面包屑，而表層的糖衣，也可能用薄荷，花生醬，椰子，和差異類型的巧克力造造。Nanaimo 正在表地萬分受接待，正在觀察中被評比為「加拿大最受接待的糖果」。 Umm Ali 是埃及版的美式面包布丁。它由酥皮，牛奶，糖，香草，葡萄干，椰子片和各類堅(jiān)果造成。 一般，糕點(diǎn)被分成幾塊，并與得意果，椰子片，葡萄干和大方糖攙雜。 將牛奶（有時(shí)是奶油）倒正在攙雜物上，然后撒上肉桂。 終末，將攙雜物正在烘箱中烘烤，直到表貌呈金黃色為止。 Umm Ali 十分雷同于面包布丁，它不需求雞蛋。酥皮糕點(diǎn)正在烘烤時(shí)，會造成羊角面包狀的稠度，變得暖和而稠密，然后變成鮮美的滋味。 它可能熱著吃，也可能冷著吃，差異因素的轉(zhuǎn)變，也可調(diào)試出差異的韻味，是埃及每家每戶必不成少的美食。 公主蛋糕（或瑞典語的 prinsesst?rta），是瑞典的一層蛋糕，上面掩蓋著堅(jiān)硬的幼杏仁餅，一般是綠色的，給蛋糕帶來特有的表觀。 正在杏仁卵白軟糖下面是瓜代的海綿蛋糕，糕點(diǎn)奶油和鮮奶油。 公主蛋糕，是一種古代的瑞典層蛋糕或蛋糕，由瓜代的透風(fēng)海綿蛋糕，果醬（一般是覆盆子果醬），糕點(diǎn)奶油和厚厚的奶油層構(gòu)成。 這是一種以幼杏仁餅為主，有一個(gè)平滑圓頂?shù)牡案?。幼杏仁餅掩蓋層一般是綠色的，撒上糖粉，用粉赤色杏仁卵白玫瑰裝扮。 因?yàn)楝敻覃惿鳎约鞍⑺固佧惖鹿鞯?，萬分愛好吃，因而被以為是一種被公主們所承認(rèn)疼愛的蛋糕。于是，被以為是公主蛋糕，成為一種上至王室，下至窮人，都萬分疼愛的瑞典甜品。23個(gè)國度的代表性甜點(diǎn)每一種都有余異常的風(fēng)韻
