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甜點(diǎn)我最愛的荷蘭甜品
2024-07-05 20:04:52
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返回列表 “不甜”或許是中國(guó)留學(xué)生對(duì)海表甜品的最高贊揚(yáng)。我是一個(gè)心愛吃甜食的人，正在荷蘭留學(xué)，我熱衷實(shí)驗(yàn)本地分歧甜品。雖說每每被看起來糖霜不多實(shí)則齁甜的甜品“妨害”，但好吃的甜食真實(shí)能緩解進(jìn)修壓力，氣候欠好時(shí)吃些甜品表情都好了起來。 平日我和伙伴去喝咖啡，會(huì)點(diǎn)極年少蛋糕搭配。一次時(shí)機(jī)偶然下，辦事員推選了我一款叫作“Rijstevlaai”的甜點(diǎn)，說是餐廳限量供應(yīng)的。聽辦事員先容，Rijstevlaai是荷蘭林堡省一款守舊且具代表性的特征甜點(diǎn)，由甜餅皮和米飯餡料構(gòu)成。因?yàn)樗鼪]有對(duì)應(yīng)的中文譯名，我暫且叫它“糯米布丁”。 用米飯做甜點(diǎn)？我和伙伴互換了一下眼神，她的神志也充滿懷疑甜點(diǎn)。然而“特征”和“限造”兩詞實(shí)正在誘人，于是咱們當(dāng)機(jī)立斷下了單。 不須臾，辦事員端上來一個(gè)三角形的派，乍一看有些中等無奇。沒有過多的食材元素，色彩也很通俗，借使擺正在櫥窗也不會(huì)讓途經(jīng)的人形成進(jìn)貨期望?！百u相日常，口胃也應(yīng)當(dāng)不何如樣”，我邊思邊用叉子挖下一幼塊探索地嘗了下。 生涯里，往往希望值越低的東西越令人訝異：餅皮微韌，內(nèi)陷混合著濃厚奶香和米香甜點(diǎn)，口感柔滑甜點(diǎn)。我和伙伴一概賜與它高度贊揚(yáng)：“不甜”。不像荷蘭其他增添各樣生果、香料等添補(bǔ)口感主意的守舊甜品，“糯米布丁”的滋味相當(dāng)純粹，我能夠直接吃出它的餡料配方：牛奶、糯米和香草。但這并不代表它滋味匱乏，冰冰冷涼的口感、繚繞正在嘴里的米香都是它奇異的加分項(xiàng)。 沒思到這回偶然實(shí)驗(yàn)覺察寶藏，荷蘭甜品疼愛榜榜首非它莫屬。我以至推選給了不心愛甜食的伙伴，連他都擊節(jié)稱賞。 我思，我心愛“糯米布丁”的因?yàn)橹皇撬c中國(guó)的糍粑有些近似?！芭疵撞级 痹煸爝M(jìn)程是先將糯米飯蒸煮，再將其與雞蛋、奶油等原料羼雜造成餡料，終末再用餅皮包裹烘烤而成甜點(diǎn)。守舊的糍粑也需先將糯米蒸煮，終末與豆沙等餡料羼雜后造成，這種造造方法再現(xiàn)了分歧文明之間的互通之處。再者，中國(guó)人常常不太心愛過于甜膩的滋味，而“糯米布丁”的甜度適中，正適合我的口胃偏好。 現(xiàn)在很多糯米糍是直接操縱糯米粉參預(yù)牛奶、黃油等資料造造，顯示出來的滋味也是奶香和米香交融。分歧的點(diǎn)是，“糯米布丁”保存了糯米的顆粒感，而糯米糍弱化了米?？诟?，這也是各自的特征。 自從吃過這款甜品后，我根本會(huì)把它推選給每個(gè)來到馬斯特里赫特市的中國(guó)伙伴，群多對(duì)它的評(píng)議都不錯(cuò)。我覺察分歧國(guó)度的美食文明會(huì)有相通之處，留學(xué)正在表，這些近似點(diǎn)喚起我的回顧，讓我感應(yīng)暖和。（作家系馬斯特里赫特大學(xué)經(jīng)濟(jì)與商務(wù)經(jīng)濟(jì)專業(yè)大二正在讀學(xué)生）甜點(diǎn)我最愛的荷蘭甜品
