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從零食飲料到主食 貼低GI標志的食物越來越多
2024-09-26 16:02:16
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返回列表 喝飲料要買零糖的，吃零食前先看脂肪的含量，用飯前算計一下卡道里和GI值你身邊有沒有如許的控糖人士？近年來，無糖、零卡、低脂等標志強健的標識，越來越多地閃現(xiàn)正在食物包裝上，低GI更是成為當下食物行業(yè)的熱點詞。 GI，即“升糖指數(shù)”，低GI即是低血糖天生指數(shù)，低GI食品是指含可行使碳水化合物、且血糖天生指數(shù)55的食物。正在社交平臺上，低GI飲食仍然出圈，受到了不少年青人的追捧，也成了食物企業(yè)競相進入的消費新賽道。吃低GI食物必定可能減肥嗎？市道上五光十色的低GI食物都靠譜嗎？青島早報記者今天實行明晰解。 從乳成品到面包，從能量棒到堅果餅干，從代餐粉到面條麥片從舊年起源，“低GI”之風簡直刮遍了一切食物行業(yè)。記者正在線下超市和電商平臺看到，低GI食物越來越多。 9月18日，記者正在嶗山區(qū)盒馬鮮生超市挖掘低GI食物的品類不少。正在乳成品冷柜區(qū)，伊利推出的低GI產物籠蓋液態(tài)奶、酸奶、冰激凌等范疇，有近十款產物。妙可藍多本年5月上市的一款奶酪棒，以不含蔗糖和低GI為賣點。正在零食區(qū)，一款士力架黑巧纖谷棒主打“肉體處置期的解饞好同伴”，顯示GI值約為40。中糧香雪的提拉米蘇蛋糕，包裝上也有著顯眼的低GI標識。涉及主食，低GI食物就更多了，從青稞掛面、蕎麥掛面，到豆?jié){餐包、全麥歐包，又有抗性淀粉含量較高的控糖米等。 正在新茶飲品牌的門店中同樣有低GI產物。本年6月，喜茶揭曉“果茶控糖宣言”，并糾合薄荷強健推出利用低GI糖原料創(chuàng)造的“+慢糖多肉葡萄”。霸王茶姬也夸大了本身產物低糖、低卡、低GI的特征，消費者從下單界面上會看到幾款飲品前多了一個低GI標識。 據(jù)國際糖尿病定約統(tǒng)計，2021年環(huán)球2079歲的成年型糖尿病患者人數(shù)達5.37億人，個中中國患者約1.41億人，占比趕上26%。當?shù)虶I食品進入人體后，不單可能幫幫穩(wěn)固血糖，有的還能普及其他養(yǎng)分因素。是以業(yè)內遍及以為，中國的“低GI財富”將會有一個千億的市集周圍。 “正在糖尿病患者的平素處置中主食，飲食是首要的一環(huán)?！鼻鄭u市市立病院養(yǎng)分科主任顧萍先容，“糖尿病患者該當優(yōu)先采用低GI食物，以幫幫掌握血糖顛簸?！北确?，糙米、燕麥等粗糧類食品，因其升糖指數(shù)較低，不妨有用平緩餐后血糖上升的速率。很多糖尿病患者會正在大夫的倡議下，調動飲食構造，省略高GI食品的攝入，轉而更多地采用低GI食物，創(chuàng)辦全谷物飲食習俗。 雖然低GI食物對糖尿病患者至極首要，但其添置和受益群體并不限造于此，許多著重肉體處置的“90后”“00后”都是低GI食物的“粉絲”。 禾谷川（青島）強健食物有限公司擔任人馮衛(wèi)紅告訴記者，低GI食物已不是糖尿病患者的專屬，有更平凡的“血糖強健合懷者”，例如孕期控糖的妊婦、減肥抗糖的健身人士等。馮衛(wèi)紅先容，利用低GI食材分娩創(chuàng)造的食物，不必定便是低GI食物，由于食品的加工式樣、烹調式樣等城市影響GI值。 低GI食物是否可能動作減肥食物呢？二者是否可能畫等號呢？青島市市立病院養(yǎng)分科主任顧萍指出，雖然低GI食物看待堅固血糖、供給長效率量和鞭策強健有益，但減肥并不單僅依賴于吃低GI食物。極少堅果、強健油脂和高脂肪食物大概擁有低GI值，但它們的能量密度較高，攝入過多反而晦氣于減肥?！皠P旋的減肥須要歸納探究熱量攝入與破費均衡、食品品種、飲食多樣性、飲食質料以及運動，這才是支持體重和身體強健的癥結。正在飲食中相宜引入低GI食物是一個很好的采用，但更首要的是造就強健科學的飲食習俗?！鳖櫰汲h。 “無論是糖尿病患者仍舊平常人群，正在采用低GI食物時，仍需合理搭配其他養(yǎng)分物質，確頤養(yǎng)分平衡。僅依賴低GI食物并不行統(tǒng)統(tǒng)知足人體的養(yǎng)分需求，更加正在卵白質和脂肪的攝入上，已經須要保留合理的比例。”青島市市立病院內排泄核心副主任董利平告訴記者，比方糖尿病患者正在食用低GI食物時，普通倡議搭配卵白質和強健脂肪，以保留三大養(yǎng)分素的均衡。 值得留心的是，國內低GI食物市集仍處于成長初期，正在消費者認知、產物符號、分娩楷模等方面還存正在虧損。馮衛(wèi)紅示意，低GI食物的研發(fā)分娩有著較高的技巧門檻，雖然禾谷川（青島）強健食物有限公司正在低GI產物開墾方面積蓄了充裕履歷，但產物仍需經由厲酷的認證后本領上市，“低GI食物須要經由特意認證，本領貼上這一標識。”記者正在電商平臺查找“低GI食物”后挖掘，許多食物都打出了“低碳水”“控糖”“低卡”“代餐飽腹”等散布語，但實在并沒有“低GI認證”，很容易誤導消費者。 青島智冠養(yǎng)分居強健處置有限公司擔任人先容，遵循合聯(lián)條例原則，惟有通過“低GI產物認證”的產物，才可能正在包裝、標簽、告白、散布、仿單上利用“低GI產物認證”證書，通過低GI認證的產物不單GI值要到達國度的原則準則，況且質料目標、和平目標和分娩條款、管控軌造都要知足請求，這一進程中至極檢驗產物的配方組成、原料增加、研發(fā)技巧、上游支持等。 跟著財富成長，我國的合聯(lián)行業(yè)準則也正在不時出臺中，這些準則的出臺，對楷模行業(yè)成長，飽舞我國低GI食物準則與國際水準接軌有著踴躍功用。從零食飲料到主食 貼低GI標志的食物越來越多
